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摇滚有“啤”气?莱宝精酿在开始众筹上干了一票大的

摇滚有“啤”气?莱宝精酿在开始众筹上干了一票大的

我们都爱精酿啤酒。

有人酿酒,有人卖酒,有人喝酒。

莱宝始终在思考:

精酿啤酒究竟有多少可能性?

这一次,我们决定让精酿啤酒走出小圈子,

投身到更广阔的天地,更多人的酒杯中。

莱宝精酿联合将·工作室

发起了“摇滚有啤气”计划。

摇滚有啤气Vol.1将为6位独立音乐人(乐队)打造属于他们自己的精酿啤酒,

希望通过这个计划,为独立音乐加油,

也让更多的人走进精酿的世界。

和每一次莱宝的匠心精酿一样,

我们选择了最好的麦芽、酒花与酵母。

这一次还有国内顶尖的精酿代工厂优步劳的助力,

全德国进口的设备保证了品质与产能。

独木难支,众志成城。

每一件了不起的事情背后,

都有一群了不起的人。

所以我们在开始众筹上发起了众筹计划, 上线20分钟,项目众筹金额达标;

上线3天,已超额完成50倍,达到一百万

但摇滚与精酿的梦想没有上限。

“摇滚有啤气”,等待有啤气又了不起的你。

(请点文末原文链接进入众筹页面)

我们来听听计划的发起人如何讲述这个故事:

九年前的一场音乐节,一个女记者追着李志聊了很久,最后问了一个问题:你是不是叫周云蓬?

从那年开始,B哥基本拒绝了所有媒体的采访。而我跟在他身后,一遍遍劝着。


我和B哥

我叫迟斌,80后,南京人,是“音乐个体户”李志的经纪人。大学学的是IT管理,出国留过学,也在外企混过。

1999年那个六一儿童节,我站在南京汉中门KFC收银,整个餐厅都是撒翻的可乐、番茄酱、薯条……纸箱从收银台一直铺到门外,我用嚎叫的方式每45秒接待一次点餐。

有时我会想,要是之后的几年里,没听到那首名叫《家乡》的歌,没碰上爱抽红梅爱背着吉他的南京李志,没和几个朋友一起捣鼓什么工作室,后来也不可能站在台前台后,看着B哥弹唱完一首又一首。

有人爱上他烟嗓扯出来的那句“我们生来就是孤独”,有人爱上他说的“爱情不过是生活的屁”,有人学着他问“这个世界会好吗?”……

然后,B哥火了。

可我明明记得五年前那个二月,B哥点起一把火,把自己堆在家里的唱片,全烧了。

背景音乐是《把梦烧光》,齐秦唱着:“输得荒凉,死得牵强。”

和B哥相处的经历,让我感受到独立音乐的独特魅力所影响的人群并没有我们原先想象的那么小众。

今年年初,我在上海成立了自己的工作室,成了一个独立音乐的推广者,我想帮助更多人了解独立音乐。于是我有了一个计划。

四月的一个晚上,通过朋友介绍,我找到了精酿啤酒“莱宝”的宝叔,说了这个计划:做一款啤酒,和独立音乐人有关。名叫“摇滚有啤气”。

生产一批独特口味与设计感的精酿啤酒,每一瓶精酿啤酒的标签上都是一名优秀的独立音乐人,消费者的每一次购买都会为瓶标上的音乐人带来版权收益。

赵雷是第一个二话没说就参加的音乐人;五月在北京和说唱音乐人爽子偷偷摸摸碰头敲定了参加这个计划;声音玩具十年前的歌直到现在我也一句没忘;吴吞加入之后,计划慢慢在圆满……


吴吞在舞台上

当时后摇乐队“惘闻”正在进行全国的巡演,我找到他们的经纪人孙怡说了这个想法,没想到他们一直以来也在物色一款适合乐队气质的酒。

惘闻说,这不仅仅是一款精酿啤酒,更是志同道合的一次集体发声。


惘闻表演现场

而B哥的原话是:“参加可以但是我不喝酒行不行?”当然行。

确定了6组音乐人后,最后找到了曾为《鬼吹灯》电影进行概念设计的著名插画师擦主席出马,全权负责Vol.1版所有的插画风格。

一个月的磨合,音乐人们对擦主席交出的作业一致满意。


最后成品插画

酒?当然要挑最好的。

三年前,我在上海思南公馆精酿啤酒节上第一次喝到莱宝精酿。

精酿啤酒与我所热爱的独立音乐在文化处境上如同兄弟,这又让我情不自禁对精酿啤酒多了几分“关爱”。

啤酒风格上,我们选择了最代表现代精酿的印度淡色艾尔(IPA),以印度命名,实际上来源于英国,最终在美国得到茁壮成长的经典精酿风格狂野、大胆、不羁。

没有哪种啤酒比IPA更能代表摇滚了。

原料我们选用了澳洲及德国进口的麦芽,手工筛选保证饱满度达标与色度稳定,反复试验最合适的糖化温度与升温曲线。

同样是让水达到80℃,五分钟到80℃和三分钟到80℃不一样,在50℃逗留一分钟和三十秒又不一样。

每一点微小改变都会造成风味的微妙变化,这就是精酿啤酒的匠心与乐趣所在。

啤酒花则挑了大受欢迎的西楚Citra、卡斯卡特Cascade、西姆科Simcoe三种,突显柑橘及热带水果的香气。


西楚

西楚在国内市场上断货了,只好拜托朋友从美国人肉背回来。

为了抑制啤酒花在加热后释放出α酸的苦味,加强香气表达,我们采取了酒花干投工艺,干投了大量美式啤酒花,让啤酒香气更加酣畅淋漓。

这就是我的计划——“滚啤”,摇滚的滚,啤酒的啤。这个计划可能会持续做十年。

如今的年代,已经没有多少人愿意购买实体唱片了。即使再支持原创独立音乐,又有多少人愿意为一样自己永远都用不上的东西买单呢?

何况网络上免费的音乐来得那么容易。

在李志工作室,我们做过T恤,帽子,杯子,优盘,笔记本,布袋……林林总总,大部分周边也总是不能让自己满意,甚至有的时候有种占粉丝便宜的错觉。

和朋友调侃时我常说,X,这么做真不摇滚!

所以我得另辟蹊径,不限于某个人的周边,而要做一个青年文化的代表物。也许你不常听摇滚乐,不爱去地下的酒吧挥汗如雨,甚至不是某一个酒标上音乐人的粉丝。

但你觉得这个东西有意思,愿意喝一口上好的精酿啤酒,关注一下酒标上的那些人和音乐。

这就是我做这件事的原因。

按這個連接到衆籌網頁。


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